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  • 有机米粉成消费热点
    来源:EBH母婴时代   作者:胡鹏雪  发布日期:2020-08-02  发布者:EBH母婴时代   作者:胡鹏雪  共阅309次  字体:

      谷物类辅食是辅食食品中消费占比较高的一类,而米粉又占据了谷物类辅食的“半壁江山”。随着消费者健康意识的提升,生产更为严苛的有机米粉应运而生。

      很多辅食企业都已经推出了有机米粉系列,在原料选择、生产工艺、产品检验等方面均执行严格标准,在一定程度上让有机不再是噱头,而是品质的保障。

      有机米粉是更符合时代发展潮流的新品类,也是当下辅食产品升级的代表,在“有机”已经逐渐成为“刚需”的当下,有机米粉市场可能会迎来进一步的发展。

      01

      有机米粉“走红”

      艾媒咨询数据显示,在2019年中国婴幼儿辅食食品的消费中,谷物类辅食消费高达55%,辅零食占比25%,辅食营养补充品占比12%,佐餐辅食占比8%。

      米粉口感清淡、方便吞咽、便于消化,是常见的宝宝辅食、通常作为宝宝的第一口辅食添加。虽然我国婴幼儿米粉起步较晚,但是近些年的发展却十分迅速。

      欧睿数据显示:2008年营养米粉市场的销售额已达18.7亿元,2013年市场规模上升至39亿元,2018年市场规模约为85.7亿元。根据辅食线上统计来看,2019年米粉市场份额达到了44.94%,销售占比也达到了40%左右。

      辅食是给婴幼儿食用的,因此产品的安全性是家长们重点关注的方面。对于基本占据了辅食“半壁江山”的米粉来说,有机化也是应运而生。

      并且随着人们健康意识的提升,有机食品的消费一直在快速增长,认可度也越来越高。消费者选择有机食品,大多都是认为这样的产品更让人放心、更安全。

      现在已经有很多辅食企业都将“有机”作为了发展战略,不断推出婴幼儿有机辅食产品,而有机米粉也是辅食企业较早进行升级的一个品类。

      在“米粉生产大省”江西,辅食企业之间竞争的激烈程度不言而喻,再加上国家发布了严格的婴幼儿辅食政策,当地的企业若想生存下来,产品仅仅达到合格标准是远远不够的,品质升级非常关键。所以江西的很多辅食企业在生产普通米粉的同时,也在不断推出有机产品。

      当下,普通米粉同质化严重、增速缓慢,生产有机米粉显然也是辅食市场中的一个机会点。

      02

      有机并非“噱头”

      有机米粉要比普通有机食品经受更为严苛的考验,需要同时符合婴幼儿食品国家标准和国家有机产品标准。

      首先原料必须选用非转基因的大米,土壤及种植中禁止使用农药、化肥、饲料添加剂,全程施有机肥。其次要有独立的生产线,通过有机产品生产认证,加工过程中不添加化学合成的防腐剂、添加剂等,有机的原料成分还要达到95%以上。而且还必须符合国家婴幼儿辅食政策的相关要求。

      目前拥有有机米粉产品的辅食品牌有很多,比如嘉宝、小皮、爱思贝、方广、贝斯美等。

      嘉宝在2018年定位中高端产品,进入“有机”和“天然”领域,目前有有机米粉系列也有非有机米粉系列。爱思贝和小皮则是在创立时就瞄准了有机,方广从2008年开始采用有机大米为原料生产米粉,贝斯美定位“高端”和“有机”,重视上游原料掌控,旗下产品涵盖有机米粉和非有机米粉系列。

      这些品牌都非常重视“有机”的概念,在生产有机米粉时从原材料选择、生产工艺,到产品检验、产品追溯的各个环节都非常严格。

      比如小皮的食材都来自亲自考察、选定的农场,原材料有机、无污染是底线。方广将“有机”作为重要的发展战略,建设有机农业基地,逐步启用自有的有机大米。伊威有机米粉在10万级净化车间中生产,采用无菌真空挤压工艺,全程跟踪、质量监控,还在包装上粘贴了有机认证防伪码。贝斯美除了产品自检之外,还要经过SGS等第三方权威机构检测,结果远远优于中国和欧盟双重标准。

      只有在生产的各个环节坚持严格标准,才能保证产品全程可进行有机追溯,进而保证产品的品质和安全。

      “有机”不能只是产品销售的噱头,而是要成为质量保证的代名词,企业在生产有机产品时需要牢记这条准则。

      03

      发展潜力大

      在婴幼儿辅食市场中,米粉市场的发展催生了有机等高端、细分品类的出现,有机米粉凭借天然、安全的特色而备受消费者青睐,但是真正知名的有机米粉品牌却寥寥无几。

      主要是因为有机米粉的生产要求非常严格,企业研发、生产的各个环节都需要经过严格的考验,也只有拥有雄厚实力的企业才能推出有机米粉并获得市场的认可。

      随着大大小小的辅食企业陆续推出有机米粉系列,产品也能够保持较快的发展速度,足以说明有机米粉是符合时代发展新趋势的产品。

      婴幼儿辅食市场有很大的发展潜力,但是目前存在比较突出的问题是产品种类繁多、质量参差不齐,急需进行产品品质升级。有机作为高端品类,理念也更容易被消费者接受,所以已经基本成为了包括米粉在内的婴幼儿辅食产品的一大卖点,甚至成为了刚需品类。

      随着消费需求的变化、企业产品的升级,未来有机米粉市场可能会被进一步开发。

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